Cookies au chocolat blanc d’Alex
Cookies au chocolat blanc d’Alex
J'ai trouvé cette recette en voyageant un peu sur Internet. Et il s'est avéré que mon chéri (et oui, encore lui) est un grand fan de ces biscuits, alors qu'il n'est en rien un accro au sucré. C'est pour dire.
J'ai augmenté les quantités de sucre pour la recette, car cela rend les biscuits beaucoup plus tendres et intéressants à mon goût.
A ce sujet, je regrette souvent que nombre de femmes essaient de changer les recettes en diminuant les quantités de beurre ou de sucre, car cela enlève bien entendu de l'onctueux et du savoureux à un plat - surtout un dessert. Il faut donc que vous sachiez que je ne suis pas vraiment une adepte des plats lights (légers oui, mais pas light dans le sens asparthame, beurre sans MG, edulcorant, pas d'huile et tout ça). J'aime la bonne nourriture, bien préparée, et affectionne particulièrement la cuisine familiale. Et j'ai pourtant la ligne. Il faut juste savoir manger de tout modérément, à mon avis.
Mon secret: beaucoup de fruits frais, du thé toute la journéé, et de gros écarts rarement! Mais écarts quand même!
Ingrédients :
- 250 g de chocolat blanc
- 60 g de noix
- 170 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre roux
- 80 g de sucre blanc
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique
Hacher le chocolat et les noix finement.
Faire ramollir (pas fondre) le beurre.
Fouetter énergiquement le beurre et les sucres.
Ajouter l’oeuf entier.
Puis la farine, la levure, le chocolat blanc et les noix.
Ne pas trop travailler la pâte.
Faire 24 petits tas de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire à 180 deg C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
