Viandes

Viandes

Agneau

Cotelettes d'Agneau Marinees au Grill******

Gigot d'Agneau au Romarin et Pommes de Terres*****

Irish Stew Digne de ce Nom

Irish Stew - Trish Deseine*****

Koftas d'Agneau Indiens*****

Plov (Ouzbekistan)*****

Plov II - Encore Meilleur******

Roti d'Epaule d'Agneau Larde aux Pruneaux - Cuisson Lente******

Souris d'Agneau et Pommes de Terre en Papillote*****

Steaks de Gigot d'Agneau Epicés*****

Tajine d'Agneau aux Pruneaux (Maroc)*****

Travers et Côtes d'Agneau Tandoori****

Boeuf / Veau

Bacon Burger (USA) - DeliJunk***

Blanquette de Veau*****

Boeuf en Daube ******

Boeuf Sauté aux Petits Spaghettis*****

Boeuf Stroganoff (Russie)***

Carpaccio de Boeuf*****

Chilli Con Carne

Feuilles de Chou Farcies (Russie)**

Kotlets de Boeuf (Russie)****

Kotlets de Veau (Russie)*****

Kotlets de Veau au Cheddar******

Kotlets de Veau aux Girolles, Sauce Cognac*****

Poivrons Farcis ******

Quesadillas au Boeuf (Mexique)*****

Tortillas au Boeuf (Mexique)****

Porc

Porc à l'Ananas (Asie)****

Porc au Caramel (Asie)*****

Porc au Caramel et aux Champignons Noirs

Porc Mariné et Caramélisé au Golden Syrup******

Porc Mijote a la Guiness ******

Porc Mijoté aux Graines de Moutarde

Sauté de Porc aux Carottes****

Sauté de Porc aux Poivrons*****

Poulet

Ailes Grillées à la Texane

Ailerons de Poulet au BBQ*****

Blanquette de Poulet au Vin Blanc****

Brochettes de Poulet au Lait de Coco

Butter Chicken (Inde)******

Casserole de Poulet au Vin Blanc*****

Chicken Nuggets****

Cordons Bleus Classiques (Vache Qui Rit) *****

Cordon Bleu de Poulet au Bacon et Cheddar****

Cuisses de Poulet Farcies à la Féta et Estragon sous la Peau*****

Curry de Poulet (Inde)****

Escalopes de Poulet Panées à la Guiness et au Cheddar

Gratin de Poulet aux Légumes***

Marinade pour Pilons de Poulet******

Paëlla de Poulet et Chorizo*****

"Pâte" Indienne pour Pilons de Poulet au Barbecue*****

Poule au Pot*****

Poulet Sauté aux Oignons

Poulet Sucré-Salé à l'Ananas**

Poulet au Citron (Rachel ALLEN) ****

Poulet à la Crème****

Poulet à la Provençale***

Poulet Basquaise***** 

Poulet-Cocotte******

Poulet Rôti Epicé****

Poulet Tandoori de Sneha (Inde)***

Poulet Teriyaki Sauté aux Champignons Noirs*****

Taco Shells au Poulet-Chorizo DeliJunk*****

Autres

Canard aux Pommes et au Cidre*****

Croquettes de Dinde tout Simples ****

Sauces

Sauce Béarnaise*****

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L'Avis de Valperfi

*A Revoir ; ** Passable ; *** Bon ; **** Très Bon!! ; ***** Excellent! A Essayer!

****** Grosse Fierté de l'Auteur