Bases
Mayonnaise
Pâte à Choux
Pâte à Pirojkis
Pâte à Pizza
Pâte Brisée
Pâte Feuilletée
Pâte Sablée aux Amandes
Pâte Sablée Vanillée (version Eric Léautey)
Sauce Béarnaise
GARNITURES
Accompagnements Aubergines Sautées aux Herbes***** Curry d'Aubergines (Inde) Curry de...» Lire la suite
ENTREMETS
Entremets Compote Pommes-Fraises**** Lemon Curd***** Pain Perdu***** Tiramisu...» Lire la suite
