Tribulations Culinaires - By Val
Rien que des recettes gourmandes et sans prise de tête...
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- Ah bah ... j'attends bêtement les recettes sur TC: elle revient...!!!
- Ta tarte a tout pour plaire (et pas qu'à moi j'en sur TC: Tarte Feuilletée aux Abricots aux Amandes
- Tueriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie! sur SO DELICIOUS... Fondant Chocolat-Cappuccino (aux Mellers)
- il est effectivement terriblement moelleux, on sur TC: Gateau Léger, Moelleux au Citron
- Je suis très contente que tu sois revenue, sur TC: elle revient...!!!
- Oui, Sabine... delicieuse sauce. Ca prend du sur TC: Spaghettis Bolognaise
- Oui, Sabine... delicieuse sauce. Ca prend du sur TC: Spaghettis Bolognaise
- Salut Val, mmmhhh ta photo me donne de manger de sur TC: Spaghettis Bolognaise
- Finalement au lieu de faire la seconde recette de sur Sirnikis Vanillés
- Je me suis inspirée de votre recette pour sur Tarte Feuilletée aux Pêches - Crème Amandes-Pistaches
"Ce blog est une source d'information à сaractère ludique et fruit de ma passion pour la cuisine. Je n'ai rien à y prouver. Ses visiteurs sont priés de le respecter. MERCI!" - VAL
01 août 2007
Quesadillas au Boeuf
Quesadillas au Boeuf
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 tortillas
- 350 g de boeuf haché
- une dizaine de tranches fines de chorizo
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 petite boîte de maïs
- 350 g de purée de tomates
- 1 pointe de tabasco
- Sel, poivre
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Au moment de servir
- de la laitue iceberg ciselée et des tomates coupées en petits dés
Faire fondre l'oignon et l'ail pelés et ciselés fin dans une poêle à feu très doux, dans l'huile d'olive.
Lorsque les oignons et l'ail commencent à blondir légèrement, rajouter la viande hachée et le chorizo coupé en petits dés très fins. Mélanger les ingrédients et laisser cuire la viande pendant une dizaine de minutes sur feu moyen.
Rajouter ensuite le maïs égoutté, la purée de tomates et le tabasco et mélanger. Laisser cuire sans couvrir, sur feu doux pendant 10 minutes.
Préchauffer le dour à 200 deg C.
Eteindre le feu sous la poêle.
Poser une tortilla devant soi et la "badigeonner" de la préparation à la viande. Parsemer de cheddar râpé et poser une seconde tortilla au-dessus. Presser dessus du plat de la main, pour que les ingrédients adhèrent bien les uns aux autres.
Enfourner à mi-hauteur pendant 6/7 minutes, le temps que le cheddar ait bien fondu. Veiller à ce que les tortillas ne commencent pas à brunir!
Sortir les quesadillas du four et les servir immédiatement accompagnées des légumes frais.
Très bon appétit!!
Commentaires
les plats mexicains j'adore!
et ta recette est pas mal du tout! dans les recettes à tester direct!
biz
J'ai cette recette, si originale !
ce que ça doit être booooon!! bises micky
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