01 septembre 2007
Le Meilleur Fondant au Chocolat - !! BOMBE CALORIQUE !!
Fondant au Chocolat
L'une de mes meilleures amies au collège avait l'habitude de préparer ce gâteau pour nos goûters de Noël ou de fin d'année. Nous nous battions tous pour en avoir le plus gros morceau!!!!
Plutôt que de continuer à quémander les petites miettes restantes, je lui avais demandé à l'époque de me refiler sa recette... que j'ai égarée depuis... mais je me souvenais parfaitement de sa composition - les 9 oeufs m'avaient choqués à l'époque - et de son montage: une moitié cuite l'autre pour couvrir.
Grâce à la magie d'internet, j'ai eu l'immense plaisir de retrouver cette fameuse recette, et de pouvoir réaliser ce délicieux fondant... pour l'anniversaire de mon fils!
Voici le lien magique: http://lebricabrac.ironie.org/affiche.php?idsection=Cuisine&id=179
Ingrédients:
- 300 g de chocolat
- 9 oeufs (9 jaunes et 5 blancs)
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Battre les 9 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter le mélange chocolat-beurre aux jaunes. Bien mélanger.
Battre 5 blancs d'oeuf en neige. Les incorporer très délicatement à la préparation au chocolat.
Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la moitié de la pâte dedans. Enfourner pour une heure à 150 deg C.
Placer l'autre moitié au frais pendant ce temps.
Lorsque la première moitié du gâteau est cuite, la laisser refroidir, et alors la recouvrir de la seconde moitié qui reposait jusqu'alors au frais. Bien lisser la surface.
Placer au frais pour la nuit... et ne succomber que le lendemain...
Commentaires
La fin de la recette est complètement impossible à réaliser...
tout à fait d'accord surtout la dernière phrase , beaucoup trop dur pour moi , je cherche des recettes plus abordables !!!!!!!!! ( en tout cas j'ai fondu pour ton fondant rien qu'en regardant la photo )
Je crois que je vais me contenter de regarder la photo !!! Dur dur!
terrible!!!
Il ne ressemblepas aux autres fondant et il est ................fondantissimo à souhait ! et franchement laphoto est trop belle !
oh my gosh! j'en bave!
mais c vrai qu'avec 250 de beurre....c un peu trop a mon gout!
terrible ce gateau...
Ca ne serait plus aussi fondant si ça n'était pas une bombe calorique. C'est tellement bon de se faire plaisir par moment. Ta photo en coupe est ultra alléchante!
Bref, j'aime beaucoup!
Est-il d'usage de servir un dessert dans la cuisine russe? Je demande car mes grands-parents ukrainiens ne servent jamais de douceurs pour terminer le repas. les douceurs viennent plutôt à l'heure du thé en fait ;-)
Buziaki;
Lisanka
En effet, il a l'air terriblement décadent!!!
Mortel c'est ça il est archimégaover mortel ! J'en veux ...
Il a vraiment l'air délicieux et simple à faire!
Il a l'air succulent!
Hyper simple à faire, y compris la dernière partie, je ne vois pas où est la difficulté ! ah si ... peut-être ... Difficile d'en laisser aux autre !!!!!!!
Excellent !
Ouhlala... tout à fait le genre de gâteau dont je raffole! Il doit être à tomber, je le retiens pour mon prochain gâteau! Belle photo by the way :-)
Sab
Je le ferais là immédiatement mais les calories... Ouf!!!Superbe ta photo!!
une vraie tuerie !
mais je ne crois pas que chez moi on pourrai tenir jusqu'au lendemain pour y toucher
Il me le faut!!! Je vais tout diviser par 9 pour la peine^^
Oh là là il faut que je teste vite cette merveille !!!
Je découvre ton blog et franchement j'adore, j'y reviendrai souvent, et ton gâteau....hummmm, no comment. Bises.
Une bombe !!!!!
J'l'ai fait hier soir pour le boulot ce matin, un seul mot : WAOUHHH terrible ce gateau ; g tout d'même eu un peu de mal pour le découper.... ( p'tit conseil : tremper la lame du couteau dans l'eau chaude a chaque fois )et niveau aptience c long quand même d'attendre une journée ( ou une nuit ) alors mon astuce c de le mettre jusque quelques heures au congelateur ( lol ) ahlala la gourmandise me tuera
ça tellement envie que j'irais bien tester ça sur le champs!!
elle est terrible cette photo!
c`est super
bon j`habite a la argentine j`etudie français dans l`ecole le gateau a ete tres dificile pour faire bon au revoir excuse moi pour mon vocabulaire
à bien tot
question
j'ai invité ma meilleurs amie pour déjeuner jeudi prochain et je manquais d'idées pour le dessert mais j'ai une question est ce que vous n'auriez pas oublié la farine ? j'ai trés envis d'essayer ce gâteau mais je ne veus pas gasbiller 09 oeufs, si ce n'est pas le cas je le ferais et je vous renderais des nouvelles
farine?
C vrai ya ps de farine ? jai verifie lautre recette aussi apparemment ca marche ? jai pas fait attention juska ce ke fazia la remarque
farine?
C vrai ya ps de farine ? jai verifie lautre recette aussi apparemment ca marche ? jai pas fait attention juska ce ke fazia la remarque
trop bon
Jai essaye hier la recette et ce matin jen ai mange au petit dej haha trop bon. c t plutot comme un souffle (je suis pas tres pros avec les desserts mais c t bon) le gateau a gonfle comme un souffle et apres pouf che pas ce ke jai fais :( enfin pas grave c bon je menfous
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