Cake au Chocolat et aux Noix
Cake au Chocolat et aux Noix
Ingrédients pour 6 à 8 personnes:
- 240 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g de chocolat noir à 70%
- 50 g de chocolat
- 170 g de beurre
- 4 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 90 g de cerneaux de noix
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Batrre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au MO.
Rajouter les chocolat et le beurre fondu au mélange oeufs-sucre.
Rajouter alors la farine mélangée à la levure.
Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, et les incorporer à la pâte.
Bien mélanger en soulevant la masse.
beurrer et fariner un moule à cake.
Verser dedant la pâte, lisser la surface.
Enfourner pour 1 heure à 180°C.
Démouler immédiatement et laisser refroidir sur une grille.
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