Tribulations Culinaires - By Val

05 juin 2008

SO DELICIOUS... Fondant Chocolat-Cappuccino (aux Mellers)

Fondant Chocolat-Cappuccino

Je ne sais pas - scientifiquement parlant -  en quoi les Mellers ont 100 fois amélioré ma recette habituelle de fondant. Mais tout ce que je peux vous dire, c'est que c'est tellement bon, tellement excellent qu'on a vraiment du mal à s'arrêter...

Pour répondre à vos questions, les "Meller" sont des petits caramels mous, au coeur liquide (parfumé chocolat, ou cappuccino comme dans cette recette) que l'on trouve dans toutes les grandes surfaces, surtout au niveau des caisses. Je sais qu'il y en a  au Monop' de Versailles par exemple. Ici, en photo, ce sont les Mellers classiques, coeur chocolat. Le packaging des Mellers coeur cappuccino est bleu. Mais je n'ai pas trouvé de photos sur la toile.

Les touche café et caramel se font super bien sentir, une petite croûte croustillante s'est formée autour du gâteau, son coeur est des plus fondants... vraiment, vraiment, une grosse TUERIE...

Ingrédients pour 8 personnes:

- 200 g de chocolat

- 200 g de beurre

- 100 g de sucre

- 3 oeufs + 2 jaunes

- 3 cuil. à soupe de farine

- 2 paquets de Meller coeur Cappuccino / ou classiques 

Faire fondre le beurre avec le chocolat et les Mellers sur feu doux, sans cesser de mélanger - jusqu'à ce que les Mellers aient fondu. Les Mellers mettent pas mal de temps à fondre, mais avec un peu de patience, et surtout sur feu très doux - qui ne brûlera pas le chocolat - on y arrive!

Dans un saladier, battre les oeufs et jaunes avec le sucre, verser dessus le chocolat fondu et mélanger.

Rajouter la farine en pluie. Mélanger.

Verser le tout dans un moule à manqué beurré et fariné de 24 cm de diamètre.

Enfourner à 200°C pour 12 à 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, on pose un doigt au milieu, sur la surface du gâteau, on doit sentir une résistance.

Attendre un peu avant de démouler.

Commentaires

Justement, je cherchais une recette de fondant, je dois en faire un pour déjeuner chez ma cousine alors chic chic chic!
Je voulais te dire que j'avais enfin reçu mon invitation pr la russie, il se peut que je puisse partir. J'ai trouvé des vols peu chers, avec la compagnie KPL ou un truc comme ça, c'est lituanien je crois,je ne sais pas si tu connais?

Ce fondant a l'air super fondant, je craaaaque !!! J'en veux !!!
Manue

Il ressemble effectivement à une sacrée tuerie pour laquelle je succomberai facilement

Jamais entendu parler des Meller mais j'adopte sans problème !!

Quelle bonne idée avec les bonbons, j'adore et quel fondant. J'aime beaucoup l'alliance du chocolat avec le café!! Un enchantement ce gâteau!

Très appétissant ton fondant ! Par contre, je ne connais pas du tout les Mellers...

C'est quoi les Mellers?

Cela a vraiment l'air trop bon, mais ici on ne connait pas les Mellers. Cela ressemble à quoi? Par quopi pourrait-on les remplacer? Merci d'avanc epour la réponse

Il est superbe ce fondant!

super la recette mais comment faire pour ne pas tout manger les mellers avant d eles mettre dans le gateau!!!tu fais comment toi pour y resister!!!!

sublime !

une recette qui laissera mes enfants sans voix !!!! ENFIN !!!!

Ne parvenant pas à te joindre autrement (pas d'email), je me permets de te contacter ici : je ne retrouve pas ta recette du "gâteau à la ricotta chocolate-cherry"...
Ce fondant a l'air tout à fait délicieux.

ça, c'est trop craquant comme recette !!
Je connais bien les Mellers classiques mais pas (encore) ceux au capuccino... A tester d'urgence!!

Tu me tentes vraiment avec ce gâteau, je vais l'essayer très bientôt pour goûter à cette "tuerie". Bon dimanche. Bises.

wooww wooow wooow THE tuerie comment tout bon gourmand qui se respecte peut ne pas succomber à à une merveille pareille ! quelle belle invention !

hmmm! il a l'air ultra fondant!

Tueriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie!

Tout est dans le titre, une merveille. Il me faut juste un moule moins large parce qu'avec deux centimètres d'épaisseur, on perd un ou deux i dans "tutiiiiiiiie" ;)
La prochaine fois, Meller praliné...

Merci pour cette recette

PS: j'ai bien cherché mais existe il du BON chocolat Russe? Alenka ou Babayevsky en cuisine c'est un peu du meurtre de gateau.

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